Einsatzgebiet
Speisereste und Fettabscheider in Hamburg.
Für Restaurants, Kantinen, Hotels und Großküchen in Hamburg holen wir Speisereste und Altfett ab und leeren, reinigen und warten Fettabscheider – als zugelassener Fachbetrieb.
Zugelassener Fachbetrieb für Hamburg.
Rehder-Maaß steht in der Liste der zugelassenen Fachbetriebe für die Reinigung, Entsorgung und Wartung von Abscheideranlagen der Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft der Freien und Hansestadt Hamburg (§ 15 Abs. 6 HmbAbwG, Stand April 2026).
Fett im Abwasser belastet die Hamburger Siele. Deshalb darf fetthaltiges Abwasser nach § 11 Abs. 2 des Hamburgischen Abwassergesetzes nicht in die öffentlichen Abwasseranlagen eingeleitet werden; Betriebe mit fetthaltigem Abwasser betreiben einen Fettabscheider nach DIN 4040-100 (hamburg.de). In Hamburg sind Entleerung und Reinigung der gesamten Anlage mindestens einmal im Monat durch einen zugelassenen Fachbetrieb vorgeschrieben, die Wartung einmal im Jahr (§ 15 Abs. 2 HmbAbwG).
Speisereste und Altfett
- Tonnen mit 120 oder 240 Litern für Lebensmittelabfälle
- Fetttonnen mit 120 oder 200 Litern für Speiseöle und -fette
- Abholung nach Tourenplan, Tausch gegen hygienisch gereinigte Tonnen
Fettabscheider
- Leerung und Reinigung im vereinbarten Rhythmus
- Entsorgung der Inhalte
- Betriebstagebuch und jährliche Wartung
- Feststoff- und Wassertrennung direkt vor Ort
Bezirke, die wir anfahren
Hamburg-Mitte, Altona, Eimsbüttel, Hamburg-Nord, Wandsbek, Bergedorf und Harburg.
Ihr Ort fehlt in der Liste? Rufen Sie uns an unter 04824 – 614 – wir sagen Ihnen, ob und wann wir Sie anfahren.
Häufige Fragen
Fragen zu Hamburg.
Wie oft muss ein Fettabscheider in Hamburg geleert werden?
In Hamburg sind Entleerung und Reinigung der gesamten Abscheideranlage mindestens einmal im Monat durch einen zugelassenen Fachbetrieb vorgeschrieben, die Wartung einmal im Jahr (§ 15 Abs. 2 HmbAbwG). Wir kommen im vereinbarten Rhythmus und erstellen das Betriebstagebuch für Sie.
Sind Sie in Hamburg als Fachbetrieb zugelassen?
Ja. Wir stehen in der Liste der zugelassenen Fachbetriebe für die Reinigung, Entsorgung und Wartung von Abscheideranlagen der Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft (Stand April 2026).
Holen Sie auch Speisereste in Hamburg ab?
Ja. Wir stellen Tonnen mit 120 oder 240 Litern, holen sie wöchentlich oder 14-tägig nach Tourenplan ab und tauschen sie gegen hygienisch gereinigte Tonnen. Altfett aus der Fritteuse nehmen wir in Fetttonnen mit 120 oder 200 Litern.
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Brokreihe 24 · 25569 Bahrenfleth
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Weitere Einsatzgebiete: Kreis Pinneberg · Kreis Steinburg · Dithmarschen · Segeberg & Stormarn · Lübeck & Ostholstein